meu alentejo II

cores de natal...

Grace Coddingtov

 



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Eugenia Kim




 

 

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Miu Miu

 

 



 

Presentinhos deliciosos...



bolachas de cerveja (livro base bimby)

bolachas de cacau (livro base bimby)







Coloquei as bolachinhas dentro desta caixinha,
 com uma compota caseira de abóbora



 

 

 

Adoro fazer embrulhos de Natal e surpreender!

Aqui ficam algumas ideias!!

 

inspirações para mesa de Natal

 

BOM DIA!!!

Hoje o meu dia começou bem cedo, por isso tive oportunidade de preparar um pequeno almoço mais substancial!

Omolete  com tomate, cebola roxa e queijo sobre pão alentejano

Creme de abóbora

As abóboras continuam a abundar lá por casa, por isso desta fez, transformei uma parte neste creme de abóbora aveludado. O creme é espesso, mas se quiser que ele fique mais líquido é só adicionar um pouco mais de água. Pode ser também, uma sugestão de entrada para a noite de Natal.

Preparação na bimby

1 chalota grande
4 dentes de alho
3 tomates chucha s/casca s/ sementes
75 g de azeite
2 nabos (+/-20g)
500g de abóbora aos cubos
300 g de água
1 caldo de legumes
1 ovo previamente batido
3 pés de hortelã
1 pitada de açúcar
pão torrado aos cubinhos q.b.


Colocar a chalota, os alhos e os tomates no copo, programar vel.4/ 5 seg. Adicionar o azeite e programar 6 minutos/vel colher/100º.
Adicionar os nabos aos cubos, a abóbora. Programar 25 minutos/ varoma/vel.colher.
Adicionar a água, o caldo de legumes,o sal e a pitada de açúcar. Programe 8 minutos, vel./1/100º.
Para triturar o creme, programe 1.30 m, com a tampa fechada, vel 3,5, 7. ( faze-lo progressivamente). É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa.
Rectifique temperos. Programe vel.2/ 30 seg. e adicione o ovo previamente batido pelo copo.
Sirva com cubinhos de pão torrado e folhinhas de hortelã.

spaghettini com salmão

Diariamente tento aproveitar tudo o que vai sobrando. E este prato surgiu  porque aproveitei salmão que tinha cozido ao vapor.

Ingredientes
2 postas de salmão
75g azeite extra virgem
250g brócolos, partidos pedaços
raspas de 1 limão
1 chalota
200g creme fraiche
pimenta preta acabada de moer
sal q.b.
spaghettini
900g água

Preparação
Coloque as postas de salmão, em papel de alumínio, com o tomilho fresco. Embrulhe o salmão com o papel de alumínio e coloque dentro da varoma.
Colocar cerca de 900g de água. Fechar o copo e colocar a varoma em cima. Programar 20Min/ Vel Colher / Varoma. Entretanto pode aproveitar e colocar a massa a cozer, ao mesmo tempo que o peixe está ao vapor. Cozer o spaghettini, de acordo com as indicações da embalagem.
Reserve o peixe e a massa. Retire a água do copo, e coloque no copo a chalota partida ao meio, 1 seg. vel.5.
Adicionar o azeite. Programar 1 minuto/vel.colher/100º.
Juntar os brócolos ao copo, 4.30 m, vel.invertida, 100º.
Adicionar a raspa de limão, o salmão ( sem espinhas nem pele), o creme fraiche, 2 m/100º/vel.colher/ invertido. Temperar a gosto.
Adicionar a esparguete já cozida e envolva!

4º

 

 Por aqui hoje a temperatura está baixinha.... apesar do  frio que faz, gosto destes dias e adoro observar estas paisagens...

já tenho uma chávena de chá de laranja, prontinha para me aquecer!

 

 

 

meu Alentejo

Néctar de romã e tangerina

Lá por casa, só temos fruta da época e por isso há que utilizar o que o Outono nos dá, nestes dia preparei este néctar  cheio de vitaminas.

 

O néctar foi feito na bimby, e deu mais ou menos 1.5 l 

 

4 tangerinas

3 romãs

1 lima

40 g de açúcar (ou mais se desejar) 

500 ml água

 

Colocar as tangerinas no copo, s/ ou c/  casca. (Fica mais ácido com casca)

Colocar as romãs, sem casca, a lima partida ao meio e o açúcar.

Adicionar a água, ( se quiser que fique mais liquido, adicione mais água).

Programe 1.30 m/ vel 9 ( aumentar a velocidade, gradualmente)

No final coe o sumo pelo cesto da bimby.

poupar diariamente

 Há muito tempo, que este termo me segue para o trabalho.

Não sou viciada em café, mas gosto de tomar durante o dia uma bebida quente. Então todos os dias, pela manhã, bastam alguns minutos, para preparar algo quente para tomar durante o dia. E com este pequeno gesto, poupo alguns euros durante o mês.

Se fosse ao café ou pastelaria e tomasse duas bebidas por dia a 0.60€ numa semana seriam 6€, num mês 24€!! e por ai...

 

Bom dia alegria!!

 

Adoro tomar o pequeno almoço e não saio de casa sem ele... além de poupar dinheiro, como aquilo que mais gosto. Não há desculpa em dizer que não tem tempo, basta levantar 10 minutos mais cedo!

E no fim de semana, aproveito para fazer um pequeno almoço variado e cheio de coisas boas...

Este pãozinho, fui eu que fiz com a ajuda da bimby. É pão integral com nozes e passas, com marmelada (feita em casa) e queijo...prometo que publico a receita assim que conseguir.

pormenores

Nesta estação ao comprar qualquer peça de roupa, compre com pequenos pormenores que podem fazer a diferença no seu look diário.  Mas não exagere caso contrário vai parecer uma árvore de Natal!!

Aposte em acessórios com cor, que marcam diferença num look black!



MIU MIU

LANIDOR

VERSACE

YVES SAINT LAURENT



 

















Decoração de mesa inspirada no Outono

Aqui fica uma sugestão de decoração para um almoço em  família ou com amigos, com inspiração no Outono.
Não tenha medo de arriscar com cores e padrões diferentes. Não necessita de gastar dinheiro em arranjos florais, basta-lhe apanhar alguns ramos de árvores, ou flores que tenha no seu jardim ou no parque próximo de sua casa... Ah...! inclua na decoração os frutos da época...

Chocolate quente com canela

O fim de semana começou com muito frio, por isso comecei o fim de semana da melhor maneira, com um chocolate bem quente, feito em poucos minutos, na Bimby.

para dois


Bimby
100 g de chocolate preto de culinária
15 g de amido de milho (ex.Maizena)
500 g de leite
uma pitada de canela (facultativo)

Colocar o chocolate partido no copo. Feche e comece a triturar o chocolate-  vel.3 até a vel.7 (devagar) até 35 segundos, ou até o chocolate estar em pó.
De seguida colocar 15 g de amido, adicionar o leite  e a pitada de canela se quiser.
 Programar vel. 3, 7 minutos  80ºgraus.



Colher de pau

100 g de chocolate preto em pó
15 g de amido de milho (ex.Maizena)
500 g de leite
uma pitada de canela (facultativo)

Colocar o chocolate, o amido, a canela e o leite numa caçarola, ao lume. Quando o chocolate começar a derreter,  mexer, diminuir a temperatura do fogão/placa e ir mexendo muito devagar sempre até começar a engrossar.