O outono à mesa

Depois de um dia de trabalho, ir para casa e preparar o jantar é uma tarefa que nem sempre nos entusiasma. Por aqui, hoje está um ventinho que me faz apetecer comida quentinha e de um só tacho, por isso resolvi preparar esta sopa que me sabe a outono.

Para o tacho: 200g de lentilhas, 80ml de azeite, 2 cenouras grandes, 3 talos de aipo, 1 curgete, 1/2 caldo de legumes,  cerca de 1, 5l de água,sal e pimenta...

Preparação: cenouras às rodelas, curgete aos cubos, um ramo de salsa picado, mais umas folhas para polvilhar, (depois de pronta)' aipo fatiado, couve lombarda fatiada grosseiramente.Colocar os legumes todos numa panela de pressão ou na bimby, a água, juntamente com o azeite o caldo, o sal e um pouco de pimenta. Programe cerca de 50 minutos, vel.colher, Invert.. Cozinhe até as lentilhas estarem cozinhadas.