sexta-feira, 22 de novembro de 2013

simple breakfast



Sempre a correr... assim têm sido os últimos dias... mas como nunca deixo de tomar a primeira refeição, aqui fica esta sugestão saudável  e muito simples.
Uma mistura de sabores e texturas simplesmente deliciosa.
 
ingredientes :1 papaia, 1 banana da madeira, 1/2 romã, 4/5 colheres de aveia e 1 colher de mel.
preparação: corte a papaia e limpe as sementes. Encha a papaia com a aveia, disponha a banana, a romã e regue com uma colher de mel.
 
 
 

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

O outono à mesa




Depois de um dia de trabalho, ir para casa e preparar o jantar é uma tarefa que nem sempre nos entusiasma. Por aqui, hoje está um ventinho que me faz apetecer comida quentinha e de um só tacho, por isso resolvi preparar esta sopa que me sabe a outono.

Para o tacho: 200g de lentilhas, 80ml de azeite, 2 cenouras grandes, 3 talos de aipo, 1 curgete, 1/2 caldo de legumes,  cerca de 1, 5l de água,sal e pimenta...
Preparação: cenouras às rodelas, curgete aos cubos, um ramo de salsa picado, mais umas folhas para polvilhar, (depois de pronta)' aipo fatiado, couve lombarda fatiada grosseiramente.Colocar os legumes todos numa panela de pressão ou na bimby, a água, juntamente com o azeite o caldo, o sal e um pouco de pimenta. Programe cerca de 50 minutos, vel.colher, Invert.. Cozinhe até as lentilhas estarem cozinhadas.

sexta-feira, 1 de novembro de 2013

bruschetta de beringela





E porque não aproveitar algumas das últimas beringelas da horta para o jantar! Estas bruschettas são uma excelente opção para pequenos lanches, um jantar no sofá ou para preparar um antipasti. Mas para ser deliciosa é essencial que os ingredientes sejam frescos, pois faz toda a diferença. Estes sabores fazem-me transportar para o verão, por isso sabe sempre bem sentir o sol na cara. ;)
 Ingredientes para duas: 1 beringela fatiada, três dentes de alho esmagados, duas malaguetas(opcional), 4 tomates cherries, folhas de mangericão, duas fatias de pão alentejano, pimenta, azeite, queijo brie, orégãos e nozes.
Preparação: grelhe a beringela. Deve ficar tostada. Quando estiver grelhada, coloque numa frigideira anti-aderente, regue com azeite e salteie. Acrescente os orégãos, a malagueta, polvilhe com pimenta, e adicione o tomate. Grelhe o pão e regue com azeite. Disponha as beringelas e o tomate, acrescente o queijo e polvilhe com nozes e folhas de manjericão rasgadas.